Double Coffee Barons aizvēries
Šķiet, ka problēmas restorānu biznesā sāk uzņemt apgriezienus un nu jau arī lielākais kafijas-espresso bārs Latvijā - Double Coffee ir izsķīries par viena sava restorāna slēgšanu. Sākot ar 2009.gada 1.janvāri ir slēgts Double Coffee Barons, kas atradās pie Barona Centra Rīgā.
Iespējams viens no iemesliem, kāpēc šis DC tīkla restorāns tiek slēgts, ir apšaubāmā restorāna rentabilitāte. Restorāni, kas atrodas ārpus Vecrīgas ir mazāk pasargāti pret apmeklētāju skaita samazināšanos. Tā kā pēdējā laikā vērojams krass klientu sarukums sabiedriskās ēdināšanas iestādēm, tad loģisks rezultāts tam ir ēstuvju slēgšana. Izskatās, ka arī turpmāk tiks aizvērti vēl vairākas sabiedriskās ēdināšanas iestādes.
Cup&Cino Sky&More
Ne visi kafijas restorāni atrodas Rīgas centrā, kā tas brīžiem varētu likties. Arī ārpus centra var atrast pa kādai šādai iestādei. Jāsaka gan, ka visbiežāk pieklājīgas ēstuves atrodas iekš kāda tirdzniecības centra, kur apgrozās lielāks klientu daudzums, līdz ar to arī radot pamatu restorāna eksistencei. Taču ņemot vērā to, ka ārpus centra nav tik liela konkurence un kafijas restorāni mēdz atrasties visai patālu viens no otra, varētu domāt ka arī kvalitāte un serviss krītas. Vai varam pavadīt lielisku satikšanos arī kādā nomaļākā kafijas restorānā? Varbūt ir vērts doties tieši ārā no centra, lai satiktos pie kādas kafijas tases? Viens no šādiem attālākiem kafijas restorāniem ir Cup&Cino iekš tirdzniecības centra Sky&More.
Cup&Cino nav vietējais kafijas restorānu tīkls, bet gan pēc franšīzes principa darbojošs bizness, kas radies Vācijā 1995.gadā.
Ieejot šajā Cup&Cino, sākumā man ir nepatīkams pārsteigums. Esmu kaut kā pieradis, ka parasti mani uzreiz arī kāds sveicina, bet šoreiz nācās vispirms apsēsties un tikai tad pienāca viesmīlis vārdā Oļegs un mani tiešām klusu arī sveicināja. Ja viesmīlis sveicina klientu viņam ienākot restorānā, tad tomēr klients jūtas gaidīts. Pirmais kontakts ar viesmīli ir nodibināts un pirmais pozitīvais iespaids ir radīts. Cup&Cino neko tādu nesagaidīju. Tas ir sīkums, bet tomēr.
Galdiņš, kur sēžu atrodas vairāk tādā kā stūrī. Sākumā pirms ēdienkartes atvēršanas papētu Cup&Cino restorāna interjera dizainu un iekārtojumu.
Par telpu izskatu nevaru pat īsti neko pateikt. Absolūti klasisks kafijas restorānu iekārtojums. Telpas gan ir salīdzinoši plašas, galdiņu ir daudz, taču tomēr kaut kā pietrūkst. Viss liekas tāds tukšs un neaizpildīts. Neskatoties uz to, ka ir gleznas pie sienām, ir arī lieli telpaugi, ir dīvāni, tomēr visu laiku māc tāda tukšuma sajūta. Liekas, ka atrodos vairāk kaut kādā ēdnīcā nevis restorānā. Vārdu “prasti” gluži negribas teikt, bet arī cits apzīmējums prātā nenāk. Interjers izskatās visai praktisks no darbinieku viedokļa, taču no klienta skatu punkta pietrūkst romantikas, mājīguma un siltuma, ko parasti arī gaidu no kafijas restorāna. Iespējams telpu trūkuma dēļ, klientu zālē atrodas arī vesela kaudze ar krēsliem, uzkrītošs ugunsdzēšamais aparāts kā arī ne īpaši pievilcīga paskata saldējuma saldētava. Šie liekie elementi bojā kopējo iespaidu par Cup&Cino un padara šo vietu visai nedzīvu, komercializētu. Par bāra dizainu gan varu teikt labus vārdus - šis tiešām ir viens no glītākajiem bāriem, kāds jelkad ir redzēts. Acīmredzot uzsvars tiek likts uz ātriem pasūtījumiem pie bāra, pieļaujot iespēju, ka klienti redzēs vairāk bāra daļu nekā pārējo restorānu.
Te atrodams arī LCD televizors, pa kuru tiek rādīts Latvijas Ziņu kanāls (LZK), tāpēc uzreiz rodas aizdomas, ka šī vieta ir vairāk mērķēta uz brokastu ēdājiem un biznesa sarunām, nevis uz randiņiem.
Ēdienkarte ir visai glīta. Vispirms iekrīt acīs teikums ēdienkartes lappušu apakšā - “Apkalpošana 10%”. Tātad norādītās cenas nebūs gala cenas. Papētot piedāvājumu nonāku pie secinājuma, ka arī Cup&Cino neko īsti jaunu piedavāt nevar. Vienīgi iekrita acīs Latte un Cappuccino ar Rafaello sīrupu. Rafaello sīrups - vismaz man tas ir kaut kas vēl nedzirdēts. Kafijas dzērieni pārsvarā tie paši, kas visur citur, daži ar savādākiem nosaukumiem. Dzērienu izvēle pietiekama, ēdienu izvēle - salīdzinoši maza, lai gan ir pieejami visai labi karstie otrie ēdieni. Cenas dzērieniem ir pieņemamas, es pat teiktu, ka nedaudz lētākas kā Vecrīgas kafejnīcās, taču ēdieniem gan cenas izskatās augstas. Parasta kafija 1.20 Ls, mazais cappuccino - 1.60 Ls, Coca-cola -1 Ls. Pasūtu lielo Latte ar karameļu sīrupu (1.90Ls) un Dārzeņu krēmzupu (2.50 Ls).
Personāls izskatās visai vēss un atturīgs. Šķiet, ka no papildus komunikācijas ar klientu izvairās. Žēl. Serviss ir standartizēts, labs, darbs tiek padarīts, bet - kā jau šķiet visur - pietrūkst tā rozīnīte, kas mani mudinātu atgriezties vēl un vēl. Tam visam pa virsu personāls, šķiet, arī darot savu darbu nekur īpaši nesteidzas - viss notiek lēni. Dzērienu man atnesa salīdzinoši ātri, taču ēdiens bija jāpagaida. Blakus galdiņu netīrie trauki arī tiek novākti salīdzinoši vēlu - labu laiku pēc klienta aiziešanas.
Latte arī šeit ir tāda, kāda man nepatīk - lielā keramikas krūzē ar milzīgu putu kārtu pa virsu. Uzskatu, ka latte tomēr jāpasniedz augstā stikla krūzē, lai varu redzēt kafijas slāni peldam pa vidu starp putām un pienu. Tāpat arī šeit nedod cukurtrauku, bet gan take-away stila cukura devas papīra iepakojumos. Tomēr kafijas restorānam vajadzētu būt pieklājīgiem cukurtraukiem. Šeit to nav. Pie kafijas gan klāt nāk riekstu cepumiņš - kaut ko tādu pirmo reizi redzēju. Kafija garšo labi. Krēmzupa ēdienkartē izskatās visai maza, taču dzīvē šķīvis ir diezgan paliels un paēst var. Ēdiena garša ir ļoti laba. Tiešām garšīgi un baudāmi. Kvalitātes ziņā Cup&Cino ir pat ļoti OK. Teiktu, ka augstās cenas iespējams atbilst kvalitātei.
Šeit ir visai kluss. Mūzika arī ir ļoti klusa. Ļoti labi var dzirdēt televizoru, kas, savukārt, varētu traucēt gadījumā, ja pavadam romantisku satikšanos. Visu laiku, kad atrados šajā Cup&Cino, tā arī nevarēju saprast - kas šajā vietā ir tik īpašs, kas man liktu te atgriezties vēlreiz. Es nevarēju uzķert Cup&Cino auru.
Cup&Cino pilnīgi noteikti ir piemērots, lai šeit pabrokastotu, pavadītu darījumu rakstura sarunas, kā arī lai nāktu, piemēram, mācīties/pildīt kādus darbus, jo ir pieejams arī bezmaksas WiFi. Brokastojot var skatīties televizoru, kur rāda jaunākās ziņas. Taču, lai pavadītu romantisku randiņu siltā un mājīgā gaisotnē, šī vieta tomēr nebūs īsti piemērota. Tad labāk izvēlēties, piemēram, to pašu Double Coffee.
Secinājumi:
- Kvalitāte - šajā ziņā viss ir labi. Nav par ko strīdēties.
- Atmosfēra - ļoti piemērota biznesa sarunām un darbam, taču nepiemērota randiņam. Trūkst romantikas, siltuma un mājīguma. Telpas izskatās tukšas. Televizors un dažādas interjerā neiederošas lietas rada visai komercializētu iespaidu.
- Apkalpošana - visai vēsa un atturīga personāla attieksme, darbu padara labi, taču trūkst vēlamā servisa individualitāte, atšķirīgums.
Sešas kafijas tasītes. Nav slikti, bet tiešām gaidīju ko labāku.
A.L.L Cappuccino Galerijā Centrs
Esot Galerijā Centrs ir vairākas iespējas tik pie kādiem vēdera priekiem vai arī kafijas. Viens no ātrākajiem variantiem būtu ieskriet Narvessen un paņemt lielo kafiju. Taču ja ir vairāk laika tad var apsvērt iespēju padzert kafiju kādā no kafijas restorāniem.
Galerijā Centrs tādi ir divi. Viens ir Double Coffee, kas visticamāk daudziem jau ir apnicis. Tad nu šoreiz mēs dosimies uz to otru. Tas ir A.L.L. Cappuccino.
Ja nav slinkums, tad iesaku uzkāpt uz trešo stāvu un izvēlēties šo vietu, jo pirmais, kas te iekrīt acīs ir mazais cilvēku daudzums. Patiesībā tad, kad es tur biju, tad cilvēku nebija vispār. Ļoti patīkama sajūta. Viss serviss tev vienam. Par valdošo atmosfēru varu teikt labus vārdus. Interjerā visur atspīd lillā krāsa. Ir tāda senatnes noskaņa. Romantiska. Principā ideāla vieta randiņiem. Varētu vēl būt svecītes uz galdiņiem, tad manuprāt, būtu ideāli. Es sēdēju stūrītī kurš ir vistālāk no ieejas, līdz ar to randiņam vai sarunām tieši šī vieta ir lieliska, jo netraucēs visādi garāmejoši subjekti. Vienīgi troksnis, kas nāk no tirdzniecības centra, lai arī mazāks nekā iekš Double Coffee stāvu zemāk, tomēr arī te ir. Mūzika visai skaļa - varētu traucēt pavadīt mierīgu tikšanos vai vienkārši maltīti.
Viesmīle, vārdā Madara, kas mani apkalpoja ir tiešām laipna. Viņa smaida, saskatās ar mani. Klients tiešām var just, ka viņam pievērš uzmanību, lai gan servisu kopumā var nosaukt vairāk par standartizētu nekā individuālu. Tomēr pietrūkst tās rozīnītes, kas mani mudinātu atgriezties vēl un vēl.
Ēdienkarte ir visai maza. No dzērieniem pārsvarā varam izvēlēties visu to pašu, ko citos kafijas restorānos / bāros. Neko īpašu ieraudzīt nevarēju. Cenas likās tikai nedaudz zemākas kā Double Coffee.
Pasūtu kafiju Latte ar vaniļas sīrupu (1.95 Ls) un klasisko omleti (2.95 Ls). Ēdiens garšīgs, bet kopumā nekas īpašs. Double Coffee tomēr ir labāks, nerunājot par izvēli, kas iekš DC ir lielāka un dažādāka. Latte tiek pasniegta palielā keramikas krūzē, kas man nepatīk. Labāk ir, ja latte pasniedz caurspīdīgā krūzē, lai varu redzēt gan piena, gan sīrupa, gan kafijas kārtas. Latte šeit izskatās vairāk pēc kapučīno, jo no putām ir izveidots arī zīmējums. Zīmējums - tas ir labi, bet tomēr visu laiku rodas iepaids, ka dzeru kapučīno. Kafija bija garšīga, garša ir visai specifiska. Sīrupa garšu tā arī neizdevās sajust, bet tas noteikti atkarīgs no katra cilvēka individuāli.
Likās, ka ir neērti galda piederumi. Nazis un dakšiņa ir ar visai šauru un mazu aktīvo daļu, bet garu un smagu kātu.
Pieejams arī bezmaksas bezvadu internets, kas varētu būt svarīgi tiem, kas risina darījumu sarunas.
Apkalpošana (laikam tomēr dēļ tā, ka maz cilvēku) ir ātra, kvalitatīva, ļoti apmierinoša. Rēķinu pasniedz kastītē, kas apšūta ar mīkstu augumu lillā krāsā. Žēl, ka nebija līdzi vairāk sīknaudas - būtu Madarai atstājis vairāk dzeramnaudas, jo apkalpošana man patika.
Kopumā varu teikt tā, ka šo vietu var izvēlēties kā alternatīvu netālu esošajam Double Coffee. Ja ir svarīgi vienkārši pasēdēt un padzert kafiju, bet negribas piedzīvot citu, populārāku vietu raksturīgo burzmu, tad A.L.L.Cappuccino var izvēlēties. Bet tā ņemot šīs vietas vienīgais bonuss ir savādāks interjers, kas piesaista ar savu senatnīguma piegaršu. Šai vietai nav nekas cits, ar ko izcelties. Vismaz es to nepamanīju. Ja gribēšu doties vienkārši uz randiņu, tad A.L.L.Cappuccino ir vieta, uz kuru var doties. Ja vēlēsimies arī paēst, tad labāks būs Double Coffee. Izskatās, ka apkalpo arī klientus pie bāra letes, līdz ar to noteikti var dabūt savu iemīļoto kafiju ātri, negaidot uz viesmīles kustībām.
Kopumā par A.L.L.Cappuccino Galerijā Centrs var teikt šādi:
- Kvalitāte - ēdiens un dzērieni garšo ok, bet neizceļas ar izteiktu vizuālo pievilcību. Nav nekā īpaša.
- Atmosfēra - interjers ir patīkams, romantiski veclaicīgs, pat antīks; nav daudz apmeklētāju, līdz ar to nav burzma, tomēr vietu nomāc arī trokšņi no tirdzniecības centra. Mūzika pieņemama, bet nedaudz par skaļu.
- Personāla darbs - apkalpošanu nosauktu par salīdzinoši ātru; viesmīles attieksme patīkama, tomēr pietrūkst vēl kaut kāda rozīnīte, kas padarītu šo vietu par īpašu.
Vērtēju ar 6 kafijas krūzītēm.
Atskaites punkts: Double Coffee Galerija
Lai sākumā varētu saprast, kurš restorāns ir labāks un kurš nē, noteiksim atskaites punktu - restorānu pēc kura vērtēt arī pārējos.
Lai pašam būtu vieglāk saprast kas un kā, kā sadabīgu benčmārku nosaku savu darba vietu - Double Coffee Galerija Centrs. Talāk visi pārējie salīdzinājumi notiks tieši ar šo restorānu.
Lai saprastu, kā izpaužas sliktāks serviss un kā labāks, tālāk būs neliels šīs vietas apraksts.
Viesmīles parasti cenšas sveicināt katru jaunu klientu, kas ierodas šajā Double Coffee. Parasti mēdz būt pietiekams skaits viesmīļu, lai katrs klients tiktu pamanīts. Kā jau visos DC, arī šajā apkalpošana notiek tikai un vienīgi pie galdiņiem. Tas, protams, ir labi, taču izslēdz iespēju ātri dabūt kafiju vai smalkmaizīti, kā tas ir, piemēram, iekš Coffee Nation, kur klientus apkalpo pie letes. Tāpēc nākas vien gaidīt uz visām viesmīļu kustībām, līdz vispār iespējams tikt pie sava kārtotā ēdiena un dzēriena. Ēdienkartes izvēle ir visai plaša. Šis ir viens no retajiem diviem DC, kurā iespējams pasūtīt arī picu. DC piedāvā salīdzinoši plašu kafijas dzērienu izvēli.
Dzērienu un ēdienu kvalitāte ir ļoti labā līmenī. Darbinieki piedomā pie tā, kāds ēdiens/dzēriens tiks pasniegts. Īpaši pozitīvas atsauksmes parasti ir par suši.
Viesmīles ļoti cenšas radīt labu iespaidu un apkalpo klientus tiešām ļoti labā līmenī. Uz klienta jautājumiem tiek atbildēts ļoti labi, viesmīļu zināšanas par ēdienu un dzērieniem ir labas. Ja ir kāda aizķeršanās, tad tas ārti tiek noskaidrots. Servisu nosauktu par standartizētu, tomēr viesmīļi tam vēl piešķir sava veida rozīnīti.
Tā kā šis restorāns atrodas tirdzniecības centrā, šeit mēdz uzturēties daudz cilvēku. Liela cilvēku masa rada lielu troksni, kas nedaudz bojā kopējo atmosfēru. Ja restorāns ir tukšs, tad šeit ir patīkami uzturēties, jo DC interjers ir visai mājīgs. Piedevām vēl blakus esošie lielie panorāmas logi dienā laiž iekšā daudz saules gaismas līdz ar to šī vieta ir visai gaiša. Mūzika ir pieņemama, lai gan nav manāms kopējs mūzikas stils. Ļoti daudz trokšņu nāk no paša tirdzniecības centra, kas varētu traucēt baudīt maltīti un dzērienus.
Cenas, lai arī salīdzinoši augstas, tomēr atbilst šeit piedāvātajam servisam.
DC Galerija vērtējumu nosaku vidusmērā 7 kafijas krūzītes no desmit.
-
Kafijas Bloga izvēle šobrīd
Karsts jautājums
Loading ...-
Skaitītāji